
無(wú)錫:,“走三橋”、“摸秋”
去到無(wú)錫,燒天香的習(xí)俗也還一直延續(xù)至今,“走三橋”、“摸秋”等有趣的中秋習(xí)俗如今已不多見(jiàn)。“燒天香”有的地方也叫“燒斗香”。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁!白呷龢颉笔且豁?xiàng)女孩子的游戲,就是從跨出家門到回家只能經(jīng)過(guò)三座橋,不能重復(fù),姐妹們相約比賽看誰(shuí)最早到家。所謂“摸秋”,也就是有些地方所稱的“摸瓜求子”,婚后不曾懷孕的女子,要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來(lái),就會(huì)懷孕生子。最好是南瓜,因?yàn)椤澳稀敝C音“男”,意為可得男孩;如果采到扁豆,意為可得女孩,因?yàn)楸舛剐嗡婆佣昝迹蝗绻傻降氖前妆舛梗蔷驮⒁獍最^偕老,今后子女可婚姻美滿。
宿遷:用月餅及菱角、石榴、柿子等為供品敬月
在宿遷一帶地區(qū),中秋節(jié)這天被視為家人團(tuán)聚之日,亦稱團(tuán)圓節(jié),有晚飯后賞月,以及用月餅及菱角、石榴、柿子等為供品敬月的習(xí)俗。八月十六,家家都會(huì)去親家接已出嫁的女兒回家來(lái)團(tuán)聚的風(fēng)俗習(xí)慣。
南通:通州人每逢中秋都要吃鴨子
在江蘇的南通,人們也把中秋節(jié)叫“八月半”,有吃月餅、殺鴨子、蒸芋頭、吃剪角的毛豆角子、吃團(tuán)圓飯、祭月、請(qǐng)紫姑、演木頭人兒戲(提線木偶)等習(xí)俗。值得一提的是,南通人對(duì)殺鴨子,有著不一樣的感情。當(dāng)年元兵占領(lǐng)了通州之后,曾做過(guò)屠城的滔天大罪,火燒了三天三夜還不滅。后來(lái)南通的老百姓一直沒(méi)有忘記被屠城的血淚歷史,就齊心相約在中秋節(jié)磨刀殺韃子。蒙古人看見(jiàn)家家戶戶在磨刀,就問(wèn),在做什么呢?居民說(shuō),在“殺鴨子”,其實(shí)意思是要“殺韃子”。到了夜里,老百姓集體行動(dòng),把城里所有的元兵全部殺光了,報(bào)了深仇大恨。所以,南通人每逢中秋節(jié)家家都要吃鴨子,日子一長(zhǎng)也就成了一種風(fēng)俗。此說(shuō)在《南通文史資料選輯》第22輯《南通掌故》里得到印證:“宋末元兵入侵,陷通州城……屠南通城……所有通州城居民盡被殺……曾有“隔江三日火,故里幾家存”之句。明洪武年間……齊心相約于中秋夜磨刀殺韃子……是夜……居民盡殺所有在通州城之蒙古人。因此,通州人每逢中秋都吃鴨子,習(xí)以為俗。”

淮安:喝桂花蜜酒、吃桂花蜜糕
在淮安,人們中秋節(jié)也有殺鴨子的習(xí)俗,傳說(shuō)也是人們串聯(lián)起來(lái)要“殺韃子”。但是演繹的成分更多一些:“后來(lái)一群狡猾的韃子被追得走投無(wú)路,就跑到水里變成鴨子躲起來(lái),大家又一齊跳下河去,把鴨子殺死。”。除此以外,還有喝桂花蜜酒、吃桂花蜜糕的習(xí)俗,船上人家的中秋習(xí)俗最為講究。除要供祭公雞、鯉魚、豬頭外,還要燒香磕頭,并要用公雞血從船頭擋浪板上往下流,稱為“掛紅”。
連云港:男子也參加拜月,但只限行禮
在江蘇的很多地方,有“女不祭灶,男不拜月”的習(xí)俗,但到了連云港一帶,男子也參加拜月,但只限行禮,行禮后就不再過(guò)問(wèn)。在節(jié)后第一天,也就是八月十六日,有接女兒、女婿來(lái)家吃團(tuán)聚飯的習(xí)俗,俗稱“帶閨女女婿來(lái)家翻芋頭皮”。有意思的是,在連云港,中秋夜吃剩下的芋頭皮、果殼等不能隨便扔,要堆積一處,待第二天下午才能拿出去倒掉。
鹽城:敬月亮,做餅,放煙火、燒香
江蘇鹽城的中秋風(fēng)俗也有很多:敬月亮,做餅,放煙火、燒香等。中秋節(jié)這天,鹽城人有吃老鴨湯就餅的習(xí)慣,一般是小碎米餅(俗稱米飯餅)、小麥面餅、芝麻糖餅等。在鹽城,中秋節(jié)前后還有已定親但尚未婚娶的女婿給準(zhǔn)岳父母家送禮的習(xí)俗,叫“追節(jié)”。禮物中兩只鴨子是必不可少的,如果岳父岳母家全部收了鴨子就說(shuō)明今年還不同意把女兒嫁出去,如果回一只就表示同意今年把女兒嫁出去了。

徐州:家家戶戶流行蒸月餅
到了江蘇的徐州,古時(shí)中秋節(jié)家家戶戶都會(huì)蒸月餅,現(xiàn)今這一習(xí)俗已很少見(jiàn),蒸月餅早已讓位于包裝精美的商品月餅,只是怎么吃都吃不出當(dāng)年那種用簡(jiǎn)單的白糖、芝麻做成的月餅味道。在徐州,古時(shí)同樣有拜月、舞火龍、玩燈的習(xí)俗,而今這些習(xí)俗已被放鞭炮所代替了。
江陰:擺“歡喜酒”祭祀
江陰人過(guò)中秋節(jié),是有一套完整的習(xí)俗規(guī)矩的。從民俗專家那里,我們了解到了許多細(xì)節(jié):早晨起來(lái),要吃糖芋頭,放上紅糖和桂花,甜糯香滑,很是美味。中午要擺“歡喜酒”,表示在團(tuán)圓佳節(jié)思念祖先。擺“歡喜酒”祭祀時(shí),桌上只放一個(gè)“九拼盤”,里面有五樣素菜,四色水果,再放清酒數(shù)盅,不上飯,不化錫箔。中秋節(jié)一天中的重點(diǎn)是晚上,一家人要盡可能團(tuán)聚在一起吃“八月半夜飯”。
晚飯后每家每戶都要在天井或院子里“燒天香”拜月亮、齋月宮,這一習(xí)俗至今仍保留著。暮色降臨后,家家戶戶把茶幾搬到屋前,擺放上月餅、栗子、白果等干果點(diǎn)心,桌子中央放一只用香“筑成”口大底小的方斗形香斗,香斗中放上檀香木、末香等,再插入線香燃燒。有些人家還將疊成的一只只元寶堆放成圓錐形的花狀,頂端放一朵紅色紙花,在香斗線香點(diǎn)燃完后化掉。據(jù)老人們說(shuō),“燒天香”的目的是祈求月里嫦娥賜給人間太平安寧,保佑親人永不分離。因無(wú)錫地區(qū)素有“男不拜月,女不祭灶”之說(shuō),所以一般都是婦女兒童拜月。